Novidade, o Portal da Trufas cresceu e fez novas parcerias. Passou por uma reformulação, e agora se chama Doçura Chocolateria Atelie Gourmet. Faça-nos uma visita.
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Depois de muito trabalho, encerramos a páscoa. Prontos para o próximo.
Páscoa chegando, confira no Portal das Trufas as novidades.
Mais uma opção de presente, nesta páscoa. Pão de mel para deixar os amigos mais felizes.
Depois do primeiro Brownie, este é o meu primeiro Pão de Mel. É muito bom ver a alquimia dos ingredientes, se transformando.
O primeiro Brownie a gente nunca esquece. Muito orgulhosa do meu primeiro Brownie.
Lembrancinha para batizado. Fazer mimo para os convidados também é chique.
Podes de vidros diversos, reciclados pelo Atelier das Boas Ideias e recheados de trufas para presente.
Potinhos de geleia reciclados pelo Atelier das Boas Ideias, e recheados de trufas para presente no final do ano.
A alegria de ver tudo pronto não tem preço.
Vamos a luta, o tempo voa, não dar tempo!!!
Trufas com carinho!! Feliz Natal!
Um jeito doce e carinhoso de desejar Feliz Natal!
Trufas e Balls é no portal das tufas. Surpreenda os amigos.
Dezembro mês de confraternizações.
Não importa o tamanho da confraternização: o importante é a forma carinhosa que receberá os amigos.
Dezembro chegou e já estamos em ritmo de Natal!!!!!
Lembrancinha para formatura de Enfermagem, os convidados merecem este mimo.
Sua ideia é uma ordem para nós. Lembrancinha de formatura. Não tem nada mais gentil com os amigos.
Caixa com trufas tradicionais, tudo de bom!
Um mimo para uma amiga querida, caixa prateada com trufas tradicionais.
Fazer um mimo para pessoa amada é tudo de bom. Latinha em formato de coração, com deliciosas trufas de maracujá, hummmm!!!!
Leve alegria para os amigos, presenteie com as mini marmitas, recheadas com deliciosas trufas. Visite e curta o Portal das Trufas e fique sempre atualizado com as novidades.
Surpreenda a pessoa amada com uma linda caixa de Champanhe Balls. Faça você o mesmo, aguardamos sua encomenda. Veja detalhes e curta nossa página no facebook.
Chique é ser simples; faça a diferença pelo sabor.
Receber os amigos, com uma mesa de trufas para sobremesa; não tem preço.
Você sabe o que é trufa?
Trufa ou túbera é a denominação popular dada aos corpos frutíferos subterrâneos das espécies de Tuber, um género de fungos da família Tuberaceae. Algumas das espécies têm sabor e aroma agradáveis, sendo consumidas pelo ser humano há mais de três mil anos. Os tipos mais conhecidos são a trufa branca (Tuber magnatum), a trufa negra (Tuber melanosporum) e a trufa de verão (Tuber aestivum). A trufa nasce sob a terra, a uma profundidade de 20 a 40 centímetros, próximo à raiz de carvalhos e castanheiras. Possuem aspecto de mármore negro e bege. O trufeiro, especialista em trufas, é quem revolve a terra e retira a trufa do solo sem quebrá-la nem ferir-lhe a superfície. Ela só terá valor se as suas características originais forem preservadas. A colheita é feita recorrendo a porcos ou cães adestrados que as podem localizar por meio do olfato.
Fonte: Wikipedia
Fonte: Wikipedia
A origem das trufas de Chocolate:
Segundo a lenda, no século XIX, um confeiteiro austríaco errou ao fazer uma sobremesa achocolatada para um príncipe russo. Para não decepcionar os convidados, ele enrolou o chocolate e o polvilhou com cacau em pó. O doce ficou muito parecido com os fungos túberes, especialmente por conta do cacau – que lembra a terra que envolve as trufas recém-colhidas.
Já o hábito de cobrir as trufas com uma cobertura de chocolate (e não cacau em pó) surgiu para aumentar a durabilidade do doce. Sem a camada protetora, ele absorvia umidade e deteriorava mais rápido.
Fonte: cacaushow.com.br
Já o hábito de cobrir as trufas com uma cobertura de chocolate (e não cacau em pó) surgiu para aumentar a durabilidade do doce. Sem a camada protetora, ele absorvia umidade e deteriorava mais rápido.
Fonte: cacaushow.com.br
Agora que você já conhece um pouco mais sobre a história das trufas, notaram como os fungos são caros? Porém, as trufas de chocolate nem tanto. O Portal das Trufas & Cia está preparando um cardápio de trufas maravilhosas especialmente pensado em você. Aguarde! 😋
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